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2023年2月28日 (火)

生成肉

生成肉というものがあることはご存じだと思う

肉をミンチ状にして形を作る

はし肉や切れ端、筋などを一緒くたに混ぜてミンチにする
そしてとんかつへ

あるカレー屋での映像でトンカツの肉がどれも同じ形をしていた
生成肉だ

ローストやひれは高い

かつどんやこうしたとんかつをトッピングする店では
値段の安い生成肉を使う
スーパーやコンビニの弁当もそうかもしれない

美味しければなんでもいいかもしれないが
ちゃんとした肉を食べられない

他の食材もこうしたことが行われているかもしれない

怖いことだ

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