コーヒー考

毎月１日と１５日は富士市のコーヒー豆店が５０％増量セールをする日。
富士宮市にはコーヒー豆屋がないのでわざわざ買いに行く。

そこには２０種類位の豆があって２００g：６００円台から３０００円位まで
あって、毎回選ぶのが楽しい。

やはり値段だけの事はあって高いものはそれなりの深い味がする。

最初はモカ系の酸味のあるものが良かったが最近は苦味系が好み。
苦味系は苦味の後に様々な味がするのが良い。

豆の色を見れば大体の見当は付くが思わぬ味がしてこれも楽しみ。

ウチでは毎日３時にコーヒーを入れる。
豆で買ってきてその都度豆を挽く。その時の香りがたまらない。

豆の焙煎が日が経っていなければ泡の立ち方が違う。
よく売れているのを買うのが良いのだがそれでは面白味がない。
時々古いのを掴まされるがやむを得ない。

元々この地は喫茶店が少ない。
美味しいコーヒーを飲ませるところは１軒もない。

ファミレスのコーヒーはあれはコーヒーではない。

カフェラテとかエスプレッソとかは邪道。
でもまずいコーヒーを美味しくする。

色々飲み比べて見るのも悪くない。